KROATIEN Mitt i ingenstans – eller nja, 22 km från Šibenik – ligger ön Žirje med en restaurang som överraskade oss rejält. Med den unga kocken på nyss fyllda 18 år levererar Konoba Koromašna havets delikatesser på en förvånansvärt hög nivå.
Något än mer överraskande var de 6-8 delfiner som simmade bredvid och under vår båt på vägen dit. Det måste ju bara nämnas!! 🤩 Det var en fantastisk upplevelse för både barn och vuxna. (Filmer på Instagram på höjdpunkter)
Vi var ett stort sällskap som tog oss hit och passade på att äta en gemensam brakmiddag. Den serverades i tre steg och vi började med bröd, olivolja och salt samt bläckfisksallad. Efter det blev det Pilgrimsmusslor och blåmusslor… Till huvudrätt serverades pasta Buzzara med kräftor, två olika sorters helgrillad fisk, potatis med mangold och grillade grönsaker. Allt med noga utvalda, passande viner till. Vi var rörande överens om att det här är bland det absolut bästa vi ätit i våra liv! Wow. (Med reservation för att upplevelsen kan ha spätts på av übertrevligt sällskap och magisk vy också.)
På ön Žirje lever det cirka 80 personer under lågsäsongen och 5000 under högsäsong. Med färja från Šibenik tar det två timmar att ta sig hit, berättade den trevliga servitören, och med vanlig båt tar det ungefär en timme.
Läs mer om Žirje här.
Telefonnummer för att boka bord på Konoba Koromašna: +385955497119
Livet är att resa! 