KROATIEN Förutom alla fantastiska skaldjur finns en hel del andra återkommande läckerheter i kroatisk matkultur, som helgrillad gris och lamm, men det finns även bra köttkrogar och de som fått utmärkelser i Michelinguiden.
Konoba Tri Piruna är en familjerestaurang som drivs med passion och det märks att de verkligen älskar matlagning. Stället i sig är ganska enkelt men maten är superb. De har fått flera utmärkelser i Michelinguiden och förtjänar dem verkligen!
När maten serveras beskrivs den och kött och carpaccio skärs upp vid bordet. Tri Piruna rekommenderas verkligen till gourmanden.
Strikoman’s Bistro ligger mitt i myllret på hamnpromenaden i hjärtat av Vodice. De har specialiserat sig på riktigt bra kött. Vi testade även deras förrätter som lades upp fint på en planka och de var helt ok. Men det är helt klart köttet som de är bäst på. På TripAdvisor har de i skrivande stund fått högsta betyg och har genomgående 5/5 stjärnor från 135 objektiva gäster!
Traditionell festlig mat i Kroatien är helgrillad spädgris och lamm. Till det serveras självklart vitkålssallad och potatis – som serveras till typ allt här. Kroater älskar verkligen kött och potatis (utan sås!) det är ett som är säkert… Hahaha!
Restoran Marin är ett familjeföretag som verkat i snart 20 år. De ligger en bilfärd på 10 min från Vodice. Länk till deras hemsida har du här.
Ett vanligt tillbehör förutom ajvar är olivoljan med hackad persilja och vitlök. Den serveras ofta till den kokta potatisen med mangold men även till bröd, fisk eller kött. Den passar faktiskt till precis allt om man frågar en vitlöksälskare som mig.
Med andra ord kan du under ditt besök i Vodice välja att äta traditionellt eller väldigt avancerat, up to you! Men visst är det väl kontrasten man gillar, att växla mellan billiga Čevapćići från kiosken och den lyxiga maten från havet? I alla fall är det så för mig, allt har liksom sin tjusning.
Tri Piruna: Ul. Roca Pave 5, 22211 Vodice
+385 (0) 91-576-7751
Hemsida här.
Livet är att resa! 